糧食農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀有哪些？推薦風(fēng)途FT-WLK

酶抑制法是利用有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥可特異性地抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，破壞神經(jīng)的正常傳導(dǎo)，使昆蟲中毒致死的毒理學(xué)原理。基于這一原理，該農(nóng)殘快速檢測(cè)技術(shù)利用蔬菜樣品中農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶活性的抑制作用，影響顯色反應(yīng)的速度來測(cè)量其中農(nóng)藥殘毒(酶抑制率)大小，可判斷出樣品中有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥是否超標(biāo)。

 將2.00g樣品放入提取瓶中，再加入10．0mL農(nóng)殘?zhí)崛∫海崛?min后，用移液器移取樣品提取液的上清液l000L于比色瓶中，待測(cè)。檢測(cè)蔥、辣椒、蒜等辛辣物質(zhì)時(shí)，在樣品提取過程中加入干擾劑以排除干擾造成假陽性。具體方法：在樣品提取液中加入5OL辛辣物質(zhì)干擾專用消除試劑，靜置5min，取上層提取液5mL，放人沸水浴中加熱5min，取出冷卻至室溫，待用。